2015.06.03
「大坂屋長兵衛」国際味覚審査機構(iTQi)優秀味覚賞の最高位「三ツ星」を受賞いたしました
当社は、国際味覚審査機構(iTQi)に「超特撰 大坂屋長兵衛 大吟醸」を出品し、優秀味覚賞の最高位「三ツ星」を受賞いたしました。
■ 国際味覚審査機構(iTQi)とは
ベルギーのブリュッセルに本部を置く、世界中の食品・飲料品の「味」の審査をし、優れた製品を表彰・プロモーションする機関です。
審査員はヨーロッパで最も権威ある15の調理師協会および国際ソムリエ協会(ASI)に属する一流シェフやソムリエで構成されています。
審査は、製品の第一印象、外観、香り、味、後味の5項目を目隠し方式によって行われます。
三ツ星受賞とは5項目の総合評価が90点以上の優れた製品のみに与えられる最高評価です。