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2021.08.02

「大関 灘の生一本(2021灘酒研究会)720ml瓶詰」新発売

当社は、特別純米酒「灘の生一本(2021灘酒研究会)720ml瓶詰」を新発売いたします。

●商品について

2011年度から発売を開始し、好評を博しております灘酒研究会統一ブランド商品「灘の生一本」。
今年度は灘五郷酒造組合員(26社)のうち、8社(大関・白鶴・菊正宗・沢の鶴・白鹿・剣菱・櫻正宗・浜福鶴順不同)の蔵元から、9月7日(火)に一斉発売いたします。「灘の生一本」ブランドは、灘五郷の醸造技術者(灘酒研究会)が英知を結集し、発売各社の特長を生かした純米酒で、灘酒の新たな魅力を作り出し「酒どころ灘」を元気に盛り上げます。
本年度もすべての商品が、回収されたガラス瓶からできる再生ガラスを90%以上使用した環境にやさしいエコロジーボトルを採用しております。
また「灘の生一本」シリーズ(全8蔵)は、2020年4月に「GI灘五郷」に認定されました。

●大関 灘の生一本の特長

「大関 灘の生一本」は、大関独自育成米「いにしえの舞」を100%使用し、適度な旨みと酸味が調和した特別純米酒です。上品な香りと軽快ながら豊かな味わいをお楽しみいただけます。

「いにしえの舞」とは… 山田錦の系統である兵庫夢錦の特長を受け継いでいます。兵庫県穴粟市山崎町を中心に、契約農家で限定栽培した大関独自育成米です。

「灘酒研究会」とは… 1917年(大正6年)に発足。灘五郷および近隣地区の酒造技術者が集まり、日本酒醸造の技術向上に取り組んでいる研究グループです。

地理的表示「GI灘五郷」とは… 2018年6月28日に国税庁から指定を受けた、灘五郷で造られた日本酒を保護する地理的表示制度です。「GI灘五郷」を名乗る清酒は酒類の特性を担保するために、以下の生産基準を満たす必要があります。

【酒質】
味わいの要素の調和がとれ、後味の切れの良い酒質

【原料】
・米及び米こうじは国内産米のみを用いたものであること。
・灘五郷内で採水した水のみを使用していること。
・清酒原料のうち、アルコール以外を用いないこと。

【製法】
灘五郷内で醸造、貯蔵及び容器詰めが行われていること。

●商品概要

商品名:
大関 灘の生一本(2021灘酒研究会)
内容量・容器:
720ml瓶詰
参考小売価格:
1,170円(税別)
発売日:
2021年9月7日(火)
発売地域:
全国(数量限定商品)

●酒質審査結果

味わい(甘辛):やや辛口
味わい(濃淡):ややすっきり
香り:おだやか

詳しい商品情報はこちら