大关研究所对多年来积累的酿造技术的“经验和直觉”进行了科学验证。
该实验室于 1980 年成立，旨在进一步探索发酵的各种可能性。

为了拓展大米这种自古以来就在日本食用的食物的可能性，
我们每天都在努力提高产品质量，创造新的价值。

这项研究催生出的化妆品成分，均采用大关的专有技术制成。
“JMX2（米发酵液：保湿成分）”和“PFE2（清酒酒糟提取物：保湿成分）”。

大关反复测试了这两种独特的发酵衍生原料的混合比例，
我们运用清酒酿造技术，打造了“J Premier Extract 31”。

我们希望运用日本传统材料，为现代人的生活带来美好。
基于此，大关将继续进行研发工作。