2024

疣状霉菌在曲霉属中产生高产量和热稳定性的胆红素氧化酶。

日本生物工程学会会议

加藤佑、 船场博正、山田翔平、坪井博和、茂垣隆之、幸田昭夫、 石川和彦, 森裕太郎, 荻野千秋, 高木正宏, 辻野义夫

从疣状霉菌中高效生产和表征曲霉属真菌胆红素氧化酶。

日本农业化学学会

加藤佑、 船场博正、山田博之、坪井博和、茂垣隆之、幸田昭夫、 片冈国重, 高木正宏, 辻野义夫

2023

利用异源表达和糖基化修饰嗜热古菌（Pyrococcus furiosus）超耐热内切葡聚糖酶以增强其热稳定性

日本生物工程学会会议

船场弘正, 石川和彦、坪井宏和、幸田昭夫

2021

丝状真菌叶轮形状与蛋白质分泌的相关性分析

糸状菌分子生物学

小野大树, 铃木智宏, 加藤佑, 坪井博和, 茂垣孝之, 幸田昭夫, 辻野义夫, 近藤明彦, 若井彰, 荻野千秋

丝状真菌叶轮形状与蛋白质分泌的相关性分析

日本生物工程学会会议

小野大树, 铃木智宏, 荻野千秋, 近藤明彦、 茂垣隆之、坪井宏和、幸田昭夫、 辻野义夫

利用丝状真菌分析外源氧化还原酶的分泌生产力

化学工程师协会学生报告

小野大树, 近藤明彦, 荻野千秋, 樱川卓, 辻野义夫、 船场弘正、坪井弘和、茂垣隆之

利用曲霉菌、转基因蚕和无细胞系统进行蛋白质合成服务

2021年关西智能电池论坛

山田弘之

豌豆果胶结构与其稳定酸性乳饮料能力之间的相关性

日本农业化学学会

东萤, 野口美咲, 中泽雅美,上田光宏,山田弘之,福原弘明,沙卡特普拉卡特·松邦,福井健介,长谷川义德,坂本龙二

真菌果胶酯酶的反应特性及其在果胶结构分析中的应用

日本应用糖科学学会近畿分会

东萤,中泽雅美,上田光宏,山田弘之,长谷川义德,坂本龙二

2020

真菌果胶酯酶的反应特性及其在果胶结构分析中的应用

日本应用糖科学学会近畿分会

东萤,中泽雅美,上田光宏,山田弘之,长谷川义德,坂本龙二

2019

纯米酒提取物中所含α-EG对真皮胶原蛋白的影响

日本酿造学会青年研究人员研讨会

三谷圭一, 大浦由纪, 原田遥, 练留伸介, 奥田慎也, 茂垣孝之

高乙基-α-D-葡萄糖苷含量酒精饮料的开发及其功能

日本酿造学会会议

大关健二, 茂垣隆之

高乙基-α-D-葡萄糖苷含量酒精饮料的开发及其功能

日本酿造协会 技术奖

大关健二, 茂垣隆之

在丝状真菌中表达来自嗜热古菌的耐热纤维素酶并进一步提高其耐热性

日本生物工程学会会议

船场弘正、 山田博之、坪井博和、幸田昭夫、 石川和彦, 茂垣隆之

纯米酒提取物中所含α-EG对真皮胶原蛋白的影响

日本生物工程学会会议

三谷圭一, 大浦由纪, 原田遥, 练留伸介, 奥田慎也, 茂垣孝之

利用基因改造蚕生产高纯度人IL-4
转基因家蚕产生的高纯度分泌型人IL-4

日本蛋白质科学学会年会

山田翔平, 畑健介, 山田博之, 坪井博和, 幸田昭夫, 茂垣孝之

2018

以米曲霉（Aspergillus oryzae）为宿主进行重组蛋白生产——高效表达系统的建立——

泰国生物技术学会第30届年会暨国际会议（TSB2018）

玛丽·基达、坪井宏和、幸田昭夫、布垣隆之

新型细胞壁溶解酶的开发

糸状菌分子生物学

木田麻里、 山田博之、坪井博和、幸田昭夫、 矢野茂和, 茂垣隆之

开发酿造酒精检测设备和程序

日本味觉与嗅觉研究学会会议

菅野阳一郎, 神谷丰明, 小野寺武, 东子清

利用酒糟开发抗疲劳材料

发酵研究论坛

平田美代

2017

利用自克隆系统生产和表征米曲霉果胶甲酯酶

日本应用糖科学学会会议

国重由香、国重由香、久保翔子、山田博之、吉田康彦3、中泽雅美、上田光宏、坂本龙二

利用味觉传感器和嗅觉气相色​​谱-质谱联用技术绘制清酒图谱

分析化学讨论组

望垣孝之

乙基α-D-葡萄糖苷（α-EG）对成纤维细胞的影响

日本农业化学学会

三谷圭一, 大浦由纪, 茂垣孝之, 大关健二

风味可视化

分析化学学会

望垣孝之

2016

味觉可视化：一种客观评价清酒的方法

味觉传感器应用研讨会

菅野阳一郎

曲霉菌降解丙烯酸的研究

日本生物工程学会会议

大关健二, 川上春树, 久保博美, 上杉大地、坪井宏和、茂垣隆之、 岩井一也

甜酒的魅力，尤其是在夏天！

奈良市西福利中心健康讲座

广常正人

利用嗅觉气相色​​谱-质谱联用系统研究清酒香气成分的二维映射方法

日本食品科学与工程学会会议

菅野阳一郎、 峰时俊树、 茂垣隆之、 白田志穗, 寺岛宏

利用味觉传感器构建清酒味觉图谱

关西啤酒厂研究研讨会

菅野阳一郎、 峰时俊树、 茂垣隆之

考察乙基-α-葡萄糖苷（α-EG）发酵生产效率与原料米的关系

日本农业化学学会

望垣孝之, 中川肯尼亚, 泽鸣的伟大梦想, 大关健二

2015

“味觉地图”的开发及其在清酒中的应用

酿酒材料标准委员会研讨会

菅野阳一郎

乙基α-D-葡萄糖苷的保湿作用

日本生物工程学会会议

望垣孝之, 中田由纪, 丸山贵宏, 大关健二

利用味觉传感器构建清酒味觉图谱

日本酿造学会会议

菅野阳一郎、 峰时俊树、 茂垣隆之

清酒味觉传感器测量结果与感官评价之间的关系

日本食品科学与工程学会会议

菅野阳一郎、 峰时俊树、 茂垣隆之

利用米曲霉开发大规模蛋白质生产系统

日本蛋白质科学学会会议研讨会

小田昭夫

α-乙基葡糖苷的新型保湿功能

化妆品协会会议

望垣孝之, 大关健二

α-乙基葡糖苷保湿作用相关的新功能

日本农业化学学会

望垣孝之, 宫西文则, 佐藤敦, 内越仁, 若林三好, 园部正和, 大关健二

清酒酒糟提取物粉末的乳化性能及其应用开发

酵母研究学会讲座

冈崎聪

利用转基因蚕进行定制蛋白质表达服务

国立农业生物科学研究所第七届公众研讨会，“蚕业的未来”

小田昭夫

酒糟的功能特性及其应用产品开发

第一届清酒和啤酒生产技术研讨会

峰时敏树

2014

饮用第一口清酒的生理效应

日本感官评价学会会议

菅野阳一郎、中西克之、峰时敏树、 神宫英夫

清酒酒糟提取物粉末的乳化性能及其对食品的影响

日本酿造学会会议

冈崎聪、菅野洋一郎、峰时敏树、茂垣孝之

利用酒糟再发酵开发高乙基-α-D-葡萄糖苷含量的清酒

日本生物工程学会会议

宫西文则, 佐藤敦, 若林三好, 内越仁、 博垣贵之 、 大关健二, 大桥慎一

清酒酒糟提取物粉末的品质改善特性

日本食品科学与工程学会会议

菅野阳一郎、冈崎智、峰时敏树、茂垣隆之

清酒酒糟提取物粉末的功能和品质改善特性

日本食品科学与工程学会会议

冈崎聪、菅野洋一郎、峰时敏树、茂垣孝之

利用酒糟的功能特性进行产品开发

2014年高功能性发酵食品战略（研讨会）

峰时敏树

利用清酒酒糟的潜力开发食品配料

2013年广岛食品技术第四届研究会议

峰时敏树

酿造副产品和酿造技术，它们的利用和发展

兵库县生物技术研究协会产学研区域研究交流会：兵库县发酵技术新进展

望垣孝之

2013

利用米曲霉开发大规模蛋白质生产系统

新化学技术促进协会生命科学技术部反应小组委员会讲座“利用各种微生物进行高效基因表达”

小田昭夫

利用曲霉菌开发和实际应用高蛋白生产技术

丝状真菌基因研究组 技术奖

幸田昭夫、坪井博和、峰时敏树、茂垣孝之

开发一种能够降解丙烯酰胺的自克隆曲霉菌

真核微生物交流会

坪井宏和

利用曲霉菌开发不含丙烯酰胺的咖啡饮料

日本农业化学学会

原和宏, 岩井一也, 福永靖, 中切修、坪井宏和、茂垣隆之、 佐野元昭, 大关健二

2012

对清酒酿造工艺的进步与发展以及学术团体的运作所作出的贡献

日本生物工程学会 生物工程成就奖

广常正人

利用曲霉菌开发不含丙烯酰胺的咖啡饮料

日本生物工程学会会议

岩井一也, 福永靖, 成田优作, 中切修、坪井宏和、茂垣隆之、 佐野元昭, 大关健二

利用富含酰胺酶的曲霉菌研究模型饮料中丙烯酰胺的减少技术

日本生物工程学会会议

铃木晃, 加佐健四郎, 宫下弘之, 佐野元昭, 大关健二, 大桥慎一、坪井宏和、茂垣隆之、 成田优作, 岩井一也, 福永靖

培育能产生高水平酰胺酶的自克隆米曲霉

日本生物工程学会会议

坪井宏和、 博垣贵之 、 加佐健四郎, 佐野元昭, 大关健二, 大桥慎一, 成田优作, 岩井一也, 福永靖

Profiber，一种由清酒糟制成的新型功能材料

第二届关于开发功能性食品以预防生活方式相关疾病的研究会议

峰时敏树

利用酒糟制成的新型功能材料

第100届发酵科学论坛

峰时敏树

2011

甜酒型酒糟饮料的功能

日本酿造学会会议

渡边敏郎, 川田步美, 宇野达子、 山田裕之、 广常正人、 加藤则久

清酒酒糟中所含生物表面活性剂的结构和性质

日本生物工程学会会议

冈崎聪、 高赖昭宏、茂垣隆之、广常正人、 本山奈美, 川原秀久

2010

清酒酒糟制成的不可消化成分的生产和特性

日本酿酒协会　奨励赏

汤川雅之

清酒酒糟制成的不可消化成分的生产和特性

日本酿酒协会研讨会鼓励奖讲座

汤川雅之

利用米曲霉高效生产多种用于BDF生产的脂肪酶

日本生物工程学会会议

和田顺平、 坪井宏和、 茂垣隆之、 广常正人、 野田英夫, 福田英树

利用新型脂肪酶表达系统的全细胞生物催化剂高效生产生物柴油

日本农业化学学会

高谷道宏, 塔玛兰普迪·斯里帕雷迪, 田中勉, 中岛和则、 茂垣隆之、 和田淳平、 近藤明彦

2009

酒糟中不可消化成分对果糖喂养大鼠脂肪积累的影响

日本食品科学与工程学会会议

井口贵文, 渡边敏郎, 广常正人, 加藤则久

对清酒酒糟中一种难以消化的成分“Profiber”进行人体干预试验

日本酿造学会会议

汤川雅之, 日目和久, 渡边敏郎, 广常正人

酒糟中不可消化成分对大鼠肠道环境的改善作用

日本营养与食品科学学会会议

谷口隆夫, 渡边敏郎, 广常正人, 北本德俊, 加藤则久

2008

“Profiber”是清酒酒糟中一种难以消化的成分，它具有减少体内脂肪的作用。

日本功能性食品医学会第六届年会

渡边敏郎, 广常正人

酒糟中不可消化成分的生理功能

第二届国际水稻病害防治研讨会

汤川雅之, 峰时俊隆, 井上美穗, 渡边敏郎、广常正人、 加藤典久

清酒的化学

兵库县专业工程师协会继续教育讲座

广常正人

大肠杆菌碱性磷酸酶（phoA）在米曲霉中的表达及其生产特性

日本农业化学学会

坪井宏和、 博垣隆之、 广常正人

酒糟中不可消化成分的脂质吸附效应

日本农业化学学会

井上美穗, 渡边敏郎、汤川雅之、峰时敏树、广常正人、 友武宏之, 加藤则久

2007

从基因到产品：清酒的研究与开发

微生物利用与控制研究交流会

广常正人

酒糟中不可消化成分对高脂饮食大鼠的抗肥胖作用

日本营养与食品科学学会中国-四国-近畿分会联合会议

井上美穗, 渡边敏郎、汤川雅之、峰时敏树、 友武宏之, 广常正人, 加藤则久

酒糟中不可消化成分的抗肥胖作用

日本生物工程学会会议

汤川雅之, 峰时敏树, 井上美穗, 渡边敏郎, 友武宏之, 广常正人, 加藤则久

利用米曲霉表达和生产雪松花粉过敏原

日本生物工程学会会议

中川卓郎, 秋吉弘, 冈野弘明, 川本正继, 坂本一俊, 岩下一宏, 峰时敏树, 河野和久

清酒浓缩液对小鼠慢性酒精性肝损伤的影响

日本酿造学会会议

伊豆花绘, 日目和久, 后藤国康, 广常正人

从清酒酒糟中提取的不可消化成分的抗肥胖作用

日本营养与食品科学学会会议

渡边敏郎, 井上美穗、汤川雅之、峰时敏树、 友武宏之, 广常正人, 加藤则久, 辻圭介

从清酒酒糟中提取的不可消化成分对胆固醇结石形成的抑制作用

日本营养与食品科学学会会议

汤川雅之, 峰时敏树, 井上美穗, 渡边敏郎, 友武宏之, 广常正人, 加藤则久, 辻圭介

利用酒糟制备富含抗性蛋白的材料及其生理功能

日本农业化学学会

汤川雅之, 峰时敏树, 井上美穗, 渡边敏郎, 友武宏之, 广常正人, 永井四郎, 加藤则久

酒糟中不可消化成分对脂质代谢的改善作用

日本农业化学学会

井上美穗, 渡边敏郎、汤川雅之、峰时敏树、 友武宏之, 广常正人, 永井四郎, 加藤则久

利用曲霉属真菌进行异源蛋白生产

发酵研究论坛

小田昭夫

米曲霉蛋白质大规模生产系统

日本放线菌学会和丝状真菌遗传学研究学会联合研讨会

峰时敏树

2006

利用基因分析和酵母育种技术减少孕吐气味

日本酿酒协会 技术奖

坪井宏和

清酒中发现的功能性物质

日本谷物科学研究组

广常正人

清酒中特有的α-EG的新功能

日本生物技术学会年会（研讨会）

广常正人

清酒中抑制肝损伤的含半乳糖胺物质

日本营养与食品科学学会年会

伊豆花绘, 后藤国康、 日目一久、广常正人

再发酵清酒酒糟对抑制血压升高的影响

日本农业化学学会

汤川雅之、峰时俊树、广常正人、 吉田一俊, 辻圭介

2005

曲霉丝状真菌蛋白质大规模生产系统：高效转录和翻译系统的开发

丝状真菌分子生物学会议（研讨会）

小田昭夫

清酒对人体皮肤的影响

日本酿造学会会议

横田智弘, 杉田纯, 原明德, 池本武, 立原彻、 日目一久、广常正人

发酵红麸对免疫刺激活性的影响

日本营养与食品科学学会近畿分会会议

汤川雅之、峰时俊树、广常正人、 蒲田洋子, 高桥京子

乙基α-D-葡萄糖苷对肾脏形态变化和尿量的影响。

日本营养与食品科学学会年会

三岛智之, 片山由美子, 大关健二, 高木芳江, 早川隆, 柘植春人

清酒浓缩液对半乳糖胺诱导的大鼠肝损伤的影响

日本营养与食品科学学会年会

田代美绪, 泽田沙由里, 广常正人, 杉田纯, 池本武, 森本康夫

清酒浓缩液对人肝源性HepG2细胞的影响

日本农业化学学会

奥田慎也, 广常正人, 池本武, 大正武, 大竹久夫

从大肠杆菌和酵母中克隆和鉴定甲基蛋氨酸（或腺苷蛋氨酸）同型半胱氨酸S-甲基转移酶基因

日本农业化学学会

望垣孝之、西明子、峰时敏树、广常正人

利用内酯酶进行D-泛内酯的工业化生产

日本农业化学学会年会（研讨会）

坂本敬二, 和田浩一, 喜多真司, 津崎一也, 花江鼻、峰时敏树、坪井弘和、 本田浩介, 片冈道彦, 清水正

2004

利用黑曲霉研究DNA合成对植物源基因表达的影响

糸状菌分子生物学

幸田昭夫 坪井宏和、 茂垣贵之、峰时敏树、大关健二、广常正人

利用红米糠开发功能材料制造技术

日本生物工程学会会议

汤川雅之, 奥田慎也, 大关健二, 广常正人, 松浦俊树, 田代美绪

利用黑曲霉研究总DNA合成对植物源基因表达的影响

日本生物工程学会会议

小田昭夫、峰时敏树、大关健二、广常正人

对米曲霉基因组及其特征的分析

日本生物工程学会会议

町田雅之, 佐野元昭, 寺林康义, 浅井清, 熊谷俊孝, 寺井五郎, 金大镇, 有田正则, 田中敏博, 菊池尚, 秋田修, 安倍隆义, 柏木丰, 北本胜彦, 小林哲夫, 五味克也, 竹内道夫, 堀内弘之, 穴泽秀治, 小出义直, 小森隆, 小山太二, 田中昭光, 畑洋二, 峰时敏树, 小笠原直树, 久原聪

米曲霉的翻译机制：mRNA 5'非翻译区依赖的转录后调控

清酒酵母和曲研究协会

小田昭夫

从“早稻田大关”系列中培育新品种及其酿造适宜性

日本酿造学会会议

久保田浩、 前田正宏、 广常正人

米曲霉的翻译机制——外源基因表达高翻译系统的开发——

第三届真核微生物交流会

小田昭夫

饮用清酒浓缩液的美肤功效

日本营养与食品科学学会年会

原明德, 小宫绫, 杉田纯, 池本武, 立原彻, 小牧刚、 日目一久、大关健二

乙基-α-D-葡萄糖苷在大鼠体内的吸收和代谢。

日本营养与食品科学学会年会

三岛智之, 早川隆, 杉田纯, 大关健二, 柘植春人

乙基-α-D-葡萄糖苷对大鼠碳水化合物吸收的抑制作用

日本营养与食品科学学会年会

松浦俊树, 吉川由香子, 杉田纯, 池本武, 小牧武, 大关健二

从耐2-脱氧葡萄糖突变体中分离得到的葡萄糖去抑制酵母（酿酒酵母）中丙酮酸渗透酶基因（JEN1）的分析及其在清酒酿造中的应用

日本农业化学学会 BBB论文奖

H.坪井、Y.胁坂、M.广常、 赤尾, 山田大, O. 秋田

对参与清酒醪中α-乙酰乳酸积累的基因ILV2和ILV5的分析

日本农业化学学会

脇坂康史、广常正人、小畑隆之

米曲霉的翻译机制——热休克蛋白基因5'-UTR在不同培养温度下的翻译特性——

日本农业化学学会

小田昭夫、峰时敏树、大关健二、广常正人

曲霉菌中α-葡萄糖苷酶的研究及其演变（从基因分析到产品开发）

日本应用碳水化合物研究学会近畿分会第20届会议

峰时敏树

米曲霉基因组测序

2004年丹麦第一届曲霉菌会议

町田M, 萨诺·M, 阿赛·K, 熊谷T, Kin T, 长崎H, 田中T, 五十岚R, 泽野T, 菊地H, 楠本K, 柏木Y, 有马T, 秋田, 小林T, 堀内H, 北本K, 安倍晋三, 五味K, 竹内M, 于九江, 迪帕克·巴特纳加尔, 托马斯·E·克利夫兰, 小森T, 小出Y, 畑Y, 田中A, 小山Y, 穴泽小号，峰时T

米曲霉基因组学及其代谢调控分析

美国工业微生物学会 2004

町田M, 阿赛·K, 田中T, 柏木Y, 秋田, 五味K, 安倍晋三, 北本K, 堀宇, 小林T, 竹内M, 穴泽小号, 小出Y, 小森T, 小山Y, 田中A, 畑Y，峰时T， 于九江

2003

将顺式元件引入米曲霉烯醇化酶启动子（PenoA）的影响

糸状菌分子生物学

坪井宏和, 户田朋美、峰时俊树、广常正人、 町田雅之

米曲霉的翻译机制——通过修饰5'非翻译区（5'-UTR）构建高翻译系统——

丝状真菌分子生物学研究所

小田昭夫、峰时敏树、大关健二、广常正人

“早稻大泽”品种特征

日本酿造学会会议

久保田浩、 前田正宏、 广常正人

米曲霉的翻译机制——通过修饰5'非翻译区（5'-UTR）构建高翻译系统——

日本生物工程学会会议

小田昭夫、峰时敏树、大关健二、广常正人

对清酒酵母中丙酮酸吸收基因（JEN1）的分析

兵库县生物研究人员交流活动及讲座

坪井宏和

将顺式元件引入米曲霉烯醇化酶启动子（PenoA）的影响

日本农业化学学会

坪井宏和, 户田朋美、峰时俊树、广常正人、 町田雅之

对清酒酵母中丙酮酸吸收系统基因（JEN1）的分析

发酵研究论坛

脇坂康史

2002

米曲霉基因分析的现状

那达清酒研究小组

大关健二

利用抗磺胺甲隆菌株降低清酒中二乙酰的含量

日本生物工程学会会议

脇坂康史、广常正人、小畑隆之

清酒酵母中丙酮酸吸收基因（JEN1）的表达分析

酵母遗传学论坛

坪井宏和、胁坂靖、广常正人、 秋田修

利用米曲霉α-葡萄糖苷酶高纯度生产乙基α-D-葡萄糖苷及其物理性质研究

兵库县生物技术研究所

长谷川和也

2001

开发低蛋白酶产生宿主——黑曲霉

糸状菌分子生物学

小田昭夫, 峰时敏树, 大关健二, 熊谷千惠子

清酒酵母中丙酮酸吸收系统基因（JEN1）的表达分析

日本生物工程学会会议

坪井宏和、胁坂靖、广常正人、熊谷千惠子、 赤尾健, 山田治, 后藤国康, 秋田修

乳酸菌细胞壁溶解酶

乳酸菌协会

长谷川和也

曲霉菌的分子育种系统

日本生物聚合物学会

峰时敏树

利用膜表面液体培养法，通过基因工程改造的曲霉菌生产酶

日本农业化学学会

岛村宏子, 与那城良太, 今村胜, 崎山隆明, 大关健二, 中西一弘

分析与清酒酵母醇酰基转移酶结构相似的酶及其对己酸乙酯生产的影响

日本农业化学学会

川本织江, 永田真司, 神户晴彦、 博垣贵之 、 水野春夫

探索乙基-α-D-葡萄糖苷（α-EG）的生理效应[II]

日本农业化学学会

三岛智之, 拓食春人, 早川彻, 长谷川一也, 大关健二

探索乙基-α-D-葡萄糖苷（α-EG）的生理效应[I]

日本农业化学学会

三岛智之, 拓食春人, 早川彻, 长谷川一也, 大关健二

开发一种生产高纯度乙基-α-D-葡萄糖苷（α-EG）的方法

日本农业化学学会

长谷川和也、 大关健二、峰时敏树、熊谷千惠子

酵母细胞壁溶解酶“Westase”的研制

酵母研究学会讲座

小渊和彦

高效分泌生产和应用开发来自斋藤曲霉的1,2-α-甘露糖苷酶（MSD）

兵库县生物技术研究所

佐佐木诗织

曲霉菌的分子育种系统

日本生物聚合物科学学会第三届生物技术战略会议

峰时敏树

2000

利用膜表面液体培养法，通过基因工程改造的曲霉菌生产酶

酶工程研究学会讲座

岛村宏子, 与那城良太, 今村胜, 大关健二, 中西一弘

利用链霉菌TUM2-25菌株开发乳酸菌细胞壁溶解酶

酶工程研究学会讲座

长谷川和也、小渊和彦、大关健二、熊谷千惠子

利用曲霉属顺式作用元件改进的启动子，构建高表达系统

丝状真菌分子生物学，曲霉属，东京

小田昭夫, 峰时俊孝, 大关健二, 熊谷千惠子, 五味克也, 北本胜彦

阐明酵母中乙酸酯产生的控制机制

日本生物技术学会会议（Eda奖演讲）

吉本博之, 藤原大辅, 藤井俊夫, 茂垣隆之, 长泽奈央

利用一种新型酵母细胞壁裂解酶从酵母中提取DNA的方法

日本生物工程学会会议

西明子、大渊和彦、 大关健二、滨路正明、熊谷千惠子

酿酒酵母丙酮酸渗透酶基因（JEN1）对清酒酿造的影响

日本生物工程学会会议

脇坂康史、坪井宏和、 赤尾健, 后藤国康, 秋田靖

利用链霉菌TUM2-25产生的乳酸菌细胞壁溶解酶

日本生物工程学会会议

长谷川和也、小渊和彦、大关健二、滨路正明、熊谷千惠子

米曲霉淀粉酶基因表达的调控及其在物质生产中的应用

真核微生物交流会

峰时敏树

酶制剂的开发，主要是重组酶

近畿科学协会

大关健二

对清酒酵母醇酰基转移酶基因EHT1的分析

日本农业化学学会

望垣孝之、 大关健二、滨路正明、熊谷千惠子

开发酶制剂，主要是以米曲霉为宿主的重组酶制剂

兵库县生物技术研究所

大关健二

开发基于PCR的检测技术，用于检测转化曲霉菌株中导入的基因

日本农业化学学会

本田慕尼欧, 峰时敏树, 町田雅之

利用曲霉属真菌第三区的高表达系统——第三区和amyR介导的表达控制机制——

日本农业化学学会

小田昭夫, 峰时俊树, 大关健二, 熊谷千惠子, 五味克也

利用曲霉属 III 区的高表达系统

兵库县生物技术研究所

小田昭夫

高效分泌生产和应用开发来自斋藤曲霉的1,2-α-甘露糖苷酶（MSD）

日本农业化学学会

佐佐木诗织、 幸田昭夫、峰时敏树、大关健二、滨路正明、熊谷千惠子、 市岛英二

利用米曲霉基因表达和功能特性的物质生产系统

日本生物科学、生物技术和农业化学学会（研讨会）

峰时敏树

利用一种新型酵母细胞壁裂解酶从酵母中提取DNA的方法

日本生物工程学会会议

西明子、大渊和彦、 大关健二、滨路正明、熊谷千惠子

米曲霉淀粉酶基因表达的调控及其在物质生产中的应用

第三届真核微生物交流会

峰时敏树

1999

细胞壁裂解酶的开发——以酵母细胞壁裂解酶韦斯特酶为例——

兵库生物技术论坛

西明子

链霉菌DB-34产生的新型酵母细胞壁裂解酶的开发

酶工程研究学会讲座

西明子

日本清酒酿造过程中曲霉制作过程的在线监测与评估

EUFIT'99，德国

柴大子、小渊和彦、滨路正明、熊谷千惠子

利用膜表面液体培养（MSLC）技术对重组米曲霉进行酶的生产和表征

日本生物工程学会会议

岛村宏子, 石田夏子, 杉田拓夫, 今村胜, 崎山隆明, 中西一弘, 大关健二

利用新的统计方法开发预测醪液成分的方法

日本生物工程学会会议

小林正英, 岸本道正、H. Shiba、K. Obuchi、M. Hamaji、C. Kumagai、 须贺健一

开发用于乳酸菌（尤其是hiochi菌）的细胞壁溶解酶

乳酸菌协会

小渊和彦, 长谷川一也

利用曲霉属宿主大规模生产醇乙酰转移酶（AATase）及其应用开发

日本农业化学学会

川上明子, 望垣孝之、峰时俊树、大关健二、滨路正明、熊谷千惠子

利用膜表面液体培养法，通过基因改造的米曲霉生产酶

化学工程师学会年会

石田夏子, 青野泰弘, 今村胜, 崎山隆明, 中西一弘, 大关健二

1998

利用具有保守序列的改进型启动子开发高表达系统

丝状真菌基因研究组

峰时敏树

利用曲霉属顺式作用元件改进启动子的高表达系统开发与应用

台湾真菌分子生物学及生物技术研究组

峰时敏树

关于使用湿度可控的大米酿造吟酿

日本酿造学会会议

渡边敦子, 胁坂靖, 川上亚希子, 日目和久, 茂垣隆之, 大关健二, 滨路正明, 熊谷千惠子

苹果酸脱氢酶参与清酒酵母产生苹果酸的过程

日本生物工程学会会议

日目和久、 大关健二、滨路正明、熊谷千惠子

开发一种新的澄清方法

日本生物工程学会会议

关文宏、大渊和彦、广常正人、滨路正明、熊谷千惠子

商业规模醪液发酵速率轨迹控制

日本生物工程学会会议

小林正英、 柴弘之、广常正人、滨路正明、熊谷千惠子

利用遗传算法对制曲过程进行仿真和最优控制

CAB7，大阪

H 柴、K 松浦、M 广常、M 滨町、C 熊谷、 岸本先生, K Suga

利用高产α-葡萄糖苷酶（AGL）的米曲霉菌株酿造清酒

日本农业化学学会

长谷川和也、峰时俊树、幸田昭夫、大关健二、熊谷千惠子

酵母醇酰基转移酶的纯化和克隆。

日本农业化学学会

望垣孝之、广常正人、大关健二、滨路正明、熊谷千惠子

利用第三区高蛋白生产菌株育种系统的有效性——曲霉属的物质生产

日本农业化学学会

小田昭夫, 峰时俊树, 大关健二, 熊谷千惠子, 五味克也, 冈崎直人, 北本胜彦

在米曲霉中过表达阿斯曲霉（Aspergillus saitoi）1,2-α-甘露糖苷酶基因及其酶的性质

日本农业化学学会

领带则行, 中村志保, 吉田隆, 大关健二, 五味克也, 市岛英二

利用具有保守序列的改进型启动子开发高表达系统

丝状真菌遗传学会第十九届会议

峰时敏树

1997

直链淀粉含量对清酒酿造适宜性的影响

日本酿造学会会议

前田正宏、广常正人、滨路正明、熊谷千惠子

构建曲霉生产过程中酶产量模型及最大酶产量温度轨迹

日本生物工程学会会议

柴大子、广常正人、滨路正明、熊谷千惠子、 岸本道正, 须贺健一

清酒酵母中苹果酸的产生途径

日本生物工程学会会议

日目和久、 大关健二、滨路正明、熊谷千惠子

寻找乳酸菌新的细胞壁溶解酶

日本生物工程学会会议

长谷川和也、小渊和彦、滨路正明、熊谷千惠子

清酒酵母醇乙酰转移酶基因分析：ATF1和ATF2缺失菌株的香气形成

日本农业化学学会

长泽奈绪、 大关健二、滨路正明、熊谷千惠子

米曲霉淀粉酶基因启动子中存在的多个共有序列（区域 III）拷贝引起的滴定现象

日本农业化学学会

五味克也, 峰时俊树, 大关健二, 熊谷千惠子, 饭村丈

利用第三区改良高蛋白菌株的育种体系，并培育高β-葡萄糖醛酸酶（GUS）产量的曲霉菌

日本农业化学学会

峰时敏树、 大关健二、熊谷千惠子、 五味克也, 饭村丈, 北本胜彦

利用 III 区高产蛋白菌株育种系统高纯度生产米曲霉核酸酶 S1

日本农业化学学会

峰时俊树, 小田昭夫、 大关健二、熊谷千惠子、 李璐, 五味克也, 饭村丈, 高桥小次郎, 北本胜彦

曲霉属产生的醇乙酰转移酶（AATase）的纯化和性质

日本农业化学学会

川上明子, 远征隆之, 广常正人, 滨路正明, 熊谷千惠子

一种基于改进型启动子的表达系统，该启动子包含米曲霉淀粉酶基因中保守序列的多个拷贝。

美国真菌遗传学会议

T 峰时、K 大关、C 熊谷、 五味K, 饭村Y

1996

利用过表达醇乙酰转移酶（AATase）基因ATF2的菌株进行清酒酿造和香气形成

日本酿造学会会议

长泽奈绪、滨路正明、熊谷千惠子

构建曲霉生产过程中真菌生产的模型

日本生物工程学会会议

柴大子、松浦和夫、广常正人、滨路正明、熊谷千惠子

利用固定化酵母开发重复清酒酿造方法

日本生物工程学会会议

高赖昭弘、 前田正宏、广常正人、滨路正明、熊谷千惠子

链霉菌突变体产生的细胞壁溶解酶促进酵母原生质体的形成。

日本生物工程学会会议

西明子、小渊和彦、滨路正明

从红酵母（Phaffia rhodozyma）中分离出一种未诱导的链霉菌（Streptomyces rochei）菌株，该菌株是一种产生细胞壁裂解酶的细菌，并研究了其酶的生产。

日本生物工程学会会议

西明子, 小渊和彦, 滨路正明

清酒酵母醇乙酰转移酶基因的分析：AATasePII基因（ATF2）的克隆

日本农业化学学会

长泽奈绪、 博垣贵之 、 岩松明彦, 熊谷知惠子

在高表达的agdA启动子驱动下，米曲霉中α-葡萄糖苷酶（AGL）的产量增强及其特性

日本农业化学学会

峰时敏树, 熊谷知惠子, 五味克也, 北本胜彦, 高桥小次郎, 田村岳三

啤酒酵母醇乙酰转移酶基因分析：AATasePII 编码基因 (ATF2) 的克隆

日本农业化学学会

吉本博之, 门间隆之, 藤原大辅, 金井圭子, 长泽奈绪, 玉井幸雄

利用聚合酶链式反应快速灵敏地检测清酒变质微生物

酿造学会亚太分会第24届大会，新加坡

中村仁七郎

1995

利用超声雾化法分离纯化乙醇发酵液

化学工程师学会秋季会议

城户泰宏, 清水和之, 松浦一夫, 佐藤正德, 佐佐木宏

利用超声雾化技术在室温常压下开发高/低酒精饮料的新方法

日本酿造学会会议

松浦和夫、 小林正秀、广常正人、熊谷千惠子、 佐藤正德, 佐佐木宏

清酒酵母的特性，其中嘌呤生物合成的反馈调节已失调。

日本酿造学会会议

上原有希子、神田明吉、滨路正明、熊谷千惠子

利用超声雾化分馏法在室温常压下分离酒精的特性

日本生物工程学会会议

松浦和夫、 小林正秀、广常正人、 佐藤正德, 佐佐木宏, 清水和之

黑曲霉醇乙酰转移酶（AATase）的纯化和性质。

日本生物工程学会会议

石川由纪子、 茂垣贵之、峰时敏树、广常正人、熊谷千惠子

对黑曲霉高表达启动子及其结构基因的分析

日本农业化学学会

大关健二, 长增阳子, 神田秋吉, 滨路正明, 熊谷千惠子

米曲霉β-半乳糖苷酶基因的克隆和结构分析

日本农业化学学会

伊藤由之, 佐佐木贵, 五味克也, 熊谷知惠子, 高桥小次郎, 田村岳三

提高米曲霉（A. oryzae）α-葡萄糖苷酶基因启动子（P-agdA）的表达水平

日本农业化学学会

峰时敏树, 熊谷知惠子, 五味克也, 北本胜彦, 高桥小次郎, 田村岳三

醇乙酰转移酶（AATase）的纯化和性质 - 清酒酵母AATase（P-II）的纯化和性质 -

日本农业化学学会

望垣孝之、峰时敏树、长泽奈央、熊谷千惠子

1994

利用PCR技术快速检测hiochi细菌。

兵库生物技术论坛

中村仁七郎

利用超声雾化分馏法进行清酒的连续闪蒸发酵

日本生物工程学会会议

小林正英、松浦一夫、广常正人、 佐藤正德, 佐佐木宏, 清水和之

清酒酵母 Kyokai No.7 的 ADH1 基因

日本生物工程学会会议

小渊和彦、 石川由纪子、神田秋吉、滨路正明、布川弥太郎

影响烧酒中酚类化合物形成的因素

日本生物工程学会会议

古关卓也, 伊藤康郎古濑真司 伊藤清, 岩野公雄

黑曲霉羧酸酯酶的纯化及性质。

日本生物工程学会会议

古濑真司, 古关卓也, 伊藤康郎, 伊藤清, 岩野公雄

米曲霉（Aspergillus oryzae）生产维生素C并将其转移到清酒中

日本生物工程学会会议

长益洋子、大关健二、神田秋吉、滨路正明、布川弥太郎

来自红酵母（Phaffia rhodozyma）细胞壁的溶菌酶。

日本生物工程学会会议

吉田光真子、小渊和彦、石坂智子、滨路正明、布川弥太郎

采用固定化酵母的混合培养法酿造清酒

日本生物工程学会会议

高赖昭弘, 真田弘美, 广常正人, 滨路正明, 布川弥太郎

吟酿麦芽浆中清酒品鉴评价的优化控制

日本生物工程学会会议

松浦和夫、柴大子、广常正人、滨路正明、布川弥太郎

从红酵母中高效提取红色色素

日本生物工程学会会议

佐藤明子、松泽明仁、滨路正明、布川弥太郎

从地衣芽孢杆菌中培育产生耐热α-淀粉酶的曲霉菌

日本生物工程学会会议

大关健二, 长增阳子, 神田秋吉, 滨路正明, 布川弥太郎

吟酿曲中酶平衡与清酒成分之间的关​​系

日本酿造学会会议

柴大子、松浦和夫、广常正人、滨路正明、布川弥太郎

利用遗传算法学习模糊推理方法，在固态发酵过程中寻找最佳酶配比

第一届亚洲控制会议，东京

H Shiba、松浦 K、广常 M、滨町 M、布川 Y

清酒酵母中的醇乙酰转移酶基因

有用的野生酵母研究小组

长泽奈绪

利用同源重组（niaD系统）分析米曲霉α-葡萄糖苷酶基因（agdA）的启动子区域

日本农业化学学会

峰时敏树，布乃川弥太郎 五味克也, 北本胜彦, 熊谷知惠子, 田村岳三

清酒酵母中的醇脱氢酶（ADH）

日本农业化学学会

小渊和彦、 石川由纪子、神田秋吉、滨路正明、布川弥太郎

清酒酵母有机酸生产研究（第三部分）：嘌呤碱基类似物抗性菌株的分离与鉴定

日本农业化学学会

神田昭吉、三原由纪子、滨路正明、布川弥太郎

利用酒精乙酰转移酶（AATase）基因培育清酒酵母

日本农业化学学会

长泽奈绪、广常正人、滨路正明、布川弥太郎

清酒发酵过程中感官特性的最佳控制

日本机械工程师学会生物工程研讨会

松浦和夫、柴博之、广常正人、滨路正明、布川弥太郎

产生香气的酵母基因

发酵研究论坛

长泽奈绪

1993

利用生物反应器开发连续清酒酿造方法

日本生物工程学会 技术奖

广常正人、松浦一夫、滨路正明

通过发酵速率轨迹控制实现清酒醪的在线控制

日本生物工程学会会议

松浦和夫、广常正人、滨路正明、布川弥太郎

对清酒酵母中醇乙酰转移酶（AATase）基因（ATF1）的分析

日本生物工程学会会议

长泽奈绪、 茂垣隆之、滨路正明、布川弥太郎、 吉本博之, 藤井俊夫, 玉井幸雄

清酒酵母有机酸生产研究（第二部分）：富含腺嘌呤酵母的分离与特性

日本生物工程学会会议

上原有希子、神田明吉、滨路正明、布川弥太郎

清酒酵母有机酸生产的研究（第一部分）腺嘌呤生物合成对有机酸生产的影响

日本生物工程学会会议

神田昭吉、 石川由纪子、滨路正明、布川弥太郎

黑曲霉产生的阿魏酸酯酶的纯化和性质

日本生物工程学会会议

古濑真司, 古关卓也, 伊藤清, 岩野公雄

黑曲霉产生的α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶的纯化和性质

日本生物工程学会会议

古关卓也古濑真司 伊藤清, 岩野公雄

对啤酒酵母中的醇乙酰转移酶（AATase）基因（ATF1、Lg-ATF1）进行分析

日本生物工程学会会议

吉本博之, 藤井俊夫, 玉井幸雄, 长泽奈绪, 茂垣隆之, 滨路正明, 布川弥太郎

利用生物反应器开发连续清酒酿造方法（技术奖演讲）

日本生物工程学会会议

广常正人、松浦和夫、滨路正明

利用源自黑曲霉和米曲霉的强启动子序列，在米曲霉中表达清酒酵母K-7的ATF1基因

日本生物工程学会会议

大关健二, 长增阳子, 神田秋吉, 滨路正明, 布川弥太郎

米糠蛋白衍生肽的ACE抑制活性及其对SHR血压的影响

日本营养与食品科学学会年会

滨路正明、古濑慎司、松泽明仁、布川弥太郎

近期关于清酒品质的话题：“Hiochi细菌的检测方法”

清酒技术研讨会

中村仁七郎

通过电穿孔将基因转移到完整的黑曲霉中

日本农业化学学会

藤井文子、大关健二、日目一久、神田秋吉、滨路正明、布川弥太郎

分离分泌红色色素的突变体及其在清酒酿造中的应用

日本农业化学学会

神田昭吉、池上智宏、滨路正明、布川弥太郎

超声波辐照对酒精饮料酿造过程的影响

日本农业化学学会

松浦和夫、广常正人、布川弥太郎、 佐藤正德, 本田圭介, 佐佐木宏

利用自主复制序列构建启动子搜索载体，并从米曲霉和黑曲霉中获取启动子区域

日本农业化学学会

大关健二、神田明吉、滨路正明、布川弥太郎

利用含有自主复制序列的质粒载体从曲霉转化子中分离DNA片段。

日本农业化学学会

大关健二, 日目和久、滨路正明、布川弥太郎

来自曲霉菌米曲霉的.ALPHA.-葡萄糖苷酶基因agdA的结构分析。

日本农业化学学会

峰时敏树, 田村岳三, 五味克也, 北本胜彦, 熊谷知惠子

醇乙酰转移酶（AATase）基因的克隆（二）清酒酵母和啤酒酵母中AAT基因的克隆

日本农业化学学会

藤井俊夫, 岩松明彦, 吉本博之, 玉井幸雄, 长泽奈绪, 茂垣隆之, 滨路正明, 布川弥太郎

醇乙酰转移酶（AATase）基因的克隆（I）- 从清酒酵母中纯化AATase -

日本农业化学学会

望垣孝之、峰时敏树、布川弥太郎、 岩松明彦, 藤井俊夫, 玉井幸雄

1992

米糠膳食纤维的抗龋齿特性

日本生物工程学会会议

松泽明仁、滨路正明、布川弥太郎

清酒酿造生物反应器的自动控制及香气产生的优化

智能系统研讨会

松浦和夫、广常正人、滨路正明、布川弥太郎

使用邓普斯特-沙弗尔量表对清酒进行感官评价

日本生物技术学会年会（研讨会）

松浦和夫、广常正人、滨路正明、布川弥太郎

利用遗传算法计算发酵过程的最优轨迹

日本生物工程学会会议

松浦和夫, 柴大子，布乃川弥太郎 清水宏, 盐野屋须明, 须贺健一

利用PCR方法检测Hiochi细菌

日本生物工程学会会议

中村仁七郎、岩田真由美、滨路正明、布川弥太郎

从米曲霉中克隆α-葡萄糖苷酶基因并构建高产菌株

日本农业化学学会

峰时敏树, 田村岳三, 五味克也, 北本胜彦, 熊谷知惠子

克隆一种常见于高氏细菌中的50kDa蛋白质及其基因

日本农业化学学会

中村仁七郎、岩田真由美、滨路正明、布川弥太郎

利用单克隆抗体鉴定日奥氏细菌并分析特异性抗原

日本农业化学学会

岩田真由美, 中村仁七郎, 土居贤二, 滨路正明, 布川弥太郎

1991

源自米糠蛋白的血管紧张素转换酶（ACE）抑制剂

日本发酵技术学会会议

古濑真司、松泽明仁、滨路正明、布川弥太郎

酒精中的血管紧张素转换酶抑制剂

日本发酵技术学会会议

滨路正明, 古濑慎司, 布川弥太郎

吸附剂对酵母生长的影响

日本发酵技术学会会议

竹崎道代、广常正人、滨路正明、布川弥太郎

利用亚塔拉酶定量曲霉中真菌细胞数量的简便方法

日本发酵技术学会会议

藤井文子、大关健二、神田秋吉、滨路正明、布川弥太郎

清酒酿造中香气产生的最佳温度控制

日本发酵技术学会会议

松浦和夫、广常正人、滨路正明、布川弥太郎

1990

酿造含谷胱甘肽的清酒

日本发酵技术学会会议（研讨会）

泽野泰晴, 藤井文子