公告列表

NEWS

我们参加了2023年全国清酒评鉴会，并获得了以下奖项：

[大吟酿B（精米率50%以下）组别]银奖：长德线大阪屋长兵卫大吟酿

关于获奖产品

「超级特别大阪屋长兵卫大吟酿」

这是大关酒造的招牌清酒，以大关家族的第一位家主大阪屋长兵卫的名字命名，他于 1711 年在西宫市今津村创立了大关酒造。它香气浓郁，口感醇厚，味道清爽，令人百喝不厌。

全国清酒鉴赏大赛是日本以外历史最悠久的清酒品鉴比赛。自2001年创办以来，该赛事一直由日本酿造研究所指导，并严格遵循评判标准。评判过程完全采用蒙眼方式，评委们始终无法看到参赛酒瓶。所有参赛酒的葡萄糖浓度均事先测量，所有评委共同品鉴所有参赛酒，确保评判过程的透明、公平和客观。

2023年，共有198家酒厂提交了578款清酒参赛，分为四个类别：大吟酿A组（精米步合40%以下）、大吟酿B组（精米步合50%以下）、吟酿组和纯米组。其中，141款清酒获得金奖，137款获得银奖。

・2023年全国清酒鉴定：https://sakeappraisal.org