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大关株式会社自江户时代中期圣德元年(1711年)创立以来,已有310多年的清酒酿造历史,并一直秉承其酿造技术不断创造产品。
我们一直秉持着“开拓精神”的理念,从研发饮用方式创新的“一杯大关”和采用纸盒包装的“河野清酒”开始,近年来,我们推出了日本首款获得JAS有机认证的清酒。2024年12月,使用曲霉菌酿造的“传统清酒酿造工艺”被联合国教科文组织列入非物质文化遗产名录,这再次印证了日本饮食文化作为一项重要资产,与当地社区和人们的生活紧密相连。
近年来,随着人工智能等技术的进步,社会变得越来越数字化,但我们希望继续利用我们的发酵技术(这是我们的业务领域)以及清酒(这是我们古老饮食文化的一部分),为世界提供能为日常生活带来快乐的产品。
现在正值变革的时代,我期待着与各位见面,共同以新思想和挑战精神开拓新时代。
大关有限公司
总裁兼首席执行官 永部邦子
采访员工 员工访谈
它是传统与创新的融合。
自 1711 年创立以来,该公司不断磨练其扎实的清酒酿造技术,并与生产商建立了良好的关系。
一种开拓进取的精神,不断挑战他人未曾涉足的领域。
看看大关的努力,就能看出他具备这两种品质。

