這家酒廠建於1960年，主要生產指定清酒。除了釀酒大師們精湛的技巧外，酒廠還運用了自動化大米加工設備和結合理化分析的自動化發酵控制系統等新技術，全年生產高品質清酒。透過將傳統釀造過程與最新技術相結合，酒廠在保持卓越品質的同時，也提高了生產效率。

小和倉酒廠自1953年開始運營，後來與在阪神淡路大地震中損毀的和倉酒廠合併。 28年，新的小型和倉酒廠竣工，並在所有生產流程中採用了最新的控制系統，從而顯著提升了酒廠的品質和生產效率。如今，小和倉酒廠日處理精米量達24噸，已成為大關酒廠的主力廠，肩負酒廠未來的發展重任。

這家手工精釀啤酒廠於2025年10月竣工，旨在將自創立以來積累的技藝和精神傳承給下一代，並不斷挑戰自我，透過清酒釀造創造新的價值。其一大特色在於小規模釀造，每次最多使用150公斤米，從而充分展現釀酒師的個性。透過玻璃幕牆的釀造區，您可以近距離觀看釀造過程。我們致力於打造「每天都能看到釀酒師面容的清酒」。