鏈黴菌 它是一種複雜的酵素製劑，由 TU-6 菌株的培養上清液製備而成，主要由 β-N-乙醯-D-葡萄糖胺酶和胞壁醯胺酶組成。
它適用於裂解乳酸菌和嗜熱菌等細菌。

特長	它是一種穩定性極佳的酵素製劑，具有優異的儲存穩定性。可單獨用於製備乳酸菌原生質體。
形狀	凍乾粉（含乳糖作為賦形劑）
保存	4℃，乾燥條件
原產地	鏈黴菌 TU-6菌株
規格	β-N-乙醯-D-葡萄糖胺苷酶活性：5U/瓶或以上
特性	短乳桿菌 IFO3345 作為底物的溶菌活性※1評估了溫度和 pH 值的影響。 圖 1 安定性： pH※2將依照 6.4 節所述方法製備的 Labiases 在不同溫度下保存 1 小時，然後在 37°C 下進行 1 小時的細菌溶解反應，並評估細菌溶解率。 活動： pH※2依照 6.4 節所述方法製備混合物，並在每個溫度下進行 10 分鐘的細菌溶解反應，並評估細菌溶解率。 圖 2 安定性： 每個 pH 值※2依照上述方法製備拉比亞酶，並在 25°C 下保存 20 小時。裂解反應在 37°C 下進行 30 分鐘，並評估裂解率。 活動： 每個 pH 值※2在 37°C 下進行 30 分鐘的細菌溶解反應，並評估細菌溶解率。 * XNUMX溶菌活性的定義 底物懸浮液的濁度（OD）660β-戊酰肌醇磷酸酯（β-戊酰肌醇磷酸酯）細胞毒性的降低 * XNUMX使用的緩衝區： 麥克爾文緩衝液 pH 3-8 硼酸-氫氧化鈉緩衝溶液，pH 8-9

應用

它可以從乳酸菌中提取有用的物質（各種DNA、酵素、抗菌物質等），也可用於細菌細胞壁（包括乳酸菌）的結構分析。

文學

• Kazuya Hasekawa、Kazuhiko Obuchi、Masaaki Hamaji 和 Chieko Kumagai：未經審查的專利公開，平成 11-056348。
• 長谷川和也、小淵和彥、大關健二、濱路正明和熊谷千惠子
  未經審查的專利公開，2002-261。
• Ohbuchi, K.、Hasekawa, K.、Hamachi, M.、Ozeki, K. 與 Kumagai, C. (2001)。
  J. Biosci. Bioeng. 91, 487.