溫熱清酒推薦 | 學習與品嚐

簪酒是什麼？

雖然通常被稱為“溫清酒”，但清酒的味道和香氣會隨著溫度變化而改變，即使溫度僅相差 5 攝氏度。
寒酒是指「日向寒（約 30 度）到飛切寒（約 55 度）」的溫度範圍。
根據你的喜好，例如季節、菜餚或當天的心情來享用。

清酒

您可以享受到精心調配的口感和香氣，以及清爽的口感。

冷藏（室溫）

您可以盡情享受清酒原有的香氣和味道。

清酒

它能凸顯出醇厚的口感，讓你享受飽滿的風味。

熱水浴

激發鮮味的推薦方法

優點

短處

如何用180毫升的清酒瓶煮清酒？

① 放入熱水

燒開足夠的水，使水能淹過清酒瓶的肩膀。

② 測量時間

作為參考，將酒壺放入熱水中浸泡約2分鐘（溫水）至3分鐘（熱水）。使用廚房計時器將清酒加熱至您想要的溫度。

③ 檢查溫度

如果你有溫度計或清酒壺，檢查溫度並取出清酒瓶。

1. 燒開足夠的水，使水面淹過清酒瓶的肩膀。

② 將酒壺放入熱水中浸泡約2分鐘（溫水）至3分鐘（熱水）。使用廚房計時器將清酒加熱至所需溫度。

③如果你有溫度計或清酒壺，檢查溫度並取出酒壺。

一分

請注意，如果溫度超過 60 度，酒壺會變燙，清酒原有的風味也會喪失。

微波爐

輕鬆享用熱清酒

優點

短處

如何用180毫升的清酒瓶加熱？

用500瓦微波爐加熱不到1分鐘。
在家裡的微波爐測試加熱效果，找到最適合你的溫度。

一分

成品頂部和底部可能存在溫差，因此請在享用前用搗棒攪拌一下。

如何加熱一杯清酒

①取下鋁蓋（注意不要忘記取下它）
②建議在500瓦微波爐加熱1分鐘以內。

在家裡的微波爐測試加熱效果，找到最適合你的溫度。
*玻璃容器不耐熱，請注意不要過度加熱。

一分

成品頂部和底部可能存在溫差，因此請在享用前用搗棒攪拌一下。