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2023.09.07 商品 獎項
「特級大阪屋長兵衛大吟釀」榮獲2023年全國清酒鑑定競賽銀獎
我們參加了2023年全國清酒評審會，並獲得了以下獎項：
[大吟釀B（精米率50%以下）組別]銀獎：長德線大阪屋長兵衛大吟釀
關於獲獎產品
「超級特別大阪屋長兵衛大吟釀」
這是大關酒造的招牌清酒，以大關家族的第一位家主大阪屋長兵衛的名字命名，他於 1711 年在西宮市今津村創立了大關酒造。它香氣濃鬱，味道醇厚，口感精緻，令人百喝不厭。
2023年全國清酒品鑑大賽
全國清酒鑑賞大賽是日本以外歷史最悠久的清酒品嚐比賽。自2001年創辦以來，該賽事一直由日本釀造研究所指導，並嚴格遵循評判標準。評判過程完全採用蒙眼方式，評審們始終無法看到參賽酒瓶。所有參賽酒的葡萄糖濃度均事先測量，所有評審共同品嚐所有參賽酒，確保評判過程的透明、公平和客觀。
2023年，共有198家酒廠提交了578款清酒參賽，分為四個類別：大吟釀A組（精米步合40%以下）、大吟釀B組（精米步合50%以下）、吟釀組和純米組。其中，141款清酒獲得金獎，137款獲得銀牌。
・2023年全國清酒鑑定：https://sakeappraisal.org