本公司將於 2023 年 9 月 5 日星期二起限量發售“大關灘之紀本（2023 年灘酒研究協會）720ml 瓶裝”，這是一款獲得地理標誌灘五五*認證的特級純米酒。

什麼是“Nada no Kiippon”？

這是灘清酒研究協會於 2011 年推出的統一品牌產品，並受到了廣泛好評。
灘五五（灘清酒研究協會）的釀酒工程師們集思廣益，釀造出充分發揮各釀酒廠特色的純米酒，為灘清酒創造了新的吸引力，並振興了清酒產區灘鎮。
今年，有八家啤酒廠（Sawanotsuru、Kenbishi、Hakutsuru、Kikumasamune、Sakuramasamune、Hamafukutsuru、Hakushika 和 Ozeki）將於 9 月 5 日星期二同時發布其產品。
今年，我們所有的產品都採用環保瓶包裝，這些環保瓶由超過 90% 的回收玻璃製成，這些玻璃來自收集的玻璃瓶。

《Ozeki Nada no Kiippon》的特點

這款特製的純米酒採用 100% 大關特有的米種「伊西之舞」*，並以著名的宮水釀造而成。
今年的「大關灘之紀本」是一款口感清爽的清酒，仍然保留了米香。

* 「稻家之舞」是由「山田錦」的子品種「兵庫夢錦」與大關於1996年復興的「早稻田大關」雜交而成。大關獨立開發了這種適合釀造清酒的米，並於2007年註冊為品種。 [註冊號14777] 由於其蛋白質含量低，用於釀造清酒時不會產生異味，反而能凸顯米的鮮味。

*灘清酒研究會成立於1917年（大正6年）。它是一個研究團體，匯集了灘五後地區及週邊地區的清酒釀造工程師，致力於改進清酒釀造技術。

*地理標示「GI Nada Gogo」是保護產自Nada Gogo的清酒的地理標示制度，由日本國稅局於2018年6月28日指定。帶有「GI Nada Gogo」名稱的清酒必須符合以下生產標準，以確保其酒類飲品的特性。

[酒精品質]
一款風味層次均衡、餘韻清爽的清酒

【原料】
- 只使用國產米製作米和米曲。
-只使用納達戈戈地區內的水源。
・清酒中不得使用除酒精以外的任何成分。

[製造方法]
釀造、儲存和裝瓶必須在納達戈戈地區進行。

產品概要

產品名稱：Ozeki Nada no Nama Ippon（2023 灘清酒研究會）
・容量/包裝：720毫升瓶裝
・等級：特級純米酒（精米步合70%）
・酒精含量：15%
・清酒計量值+1
・總酸度 1.8
配料：米（國產）、米曲（國產米）
・建議零售價：1,270日圓（不含稅）
發售日期：2023年9月5日，星期二
・發售日期：全國（限量）