我公司將於 2025 年 9 月 5 日（星期五）起限量發售“大關灘之紀本（2025 年灘酒研究協會）720ml 瓶裝”，這是一款獲得地理標誌認證的純米酒，名為“灘五五”*，是灘酒研究協會統一品牌產品“灘之紀本”的一部分，自 2011 年推出，每年都受到好評。

什麼是“Nada no Kiippon”？

「灘之紀本」是灘清酒研究協會的統一品牌產品。該協會由灘五後及週邊地區的清酒釀造商組成，致力於提升清酒釀造技術。這款純米酒僅使用兵庫縣產大米，充分發揮各酒廠的特點進行釀造，旨在為灘清酒注入新的活力，進一步推廣「灘——清酒產地」。
今年，七家啤酒廠（澤之鶴、劍菱、白鶴、櫻正宗、濱福鶴、白鹿和尾關）將於9月5日星期五同時發布他們的產品。
只有經清酒品質檢驗機構認可的品質指標才會出現在酒標上，以便顧客能夠比較各家酒廠產品的香氣和口感。此外，今年所有產品均採用環保瓶包裝，這種瓶子由超過90%的回收玻璃製成，這些玻璃均來自回收的玻璃瓶。

《Ozeki Nada no Kiippon》的特點

「大關灘之紀本」是一款特殊的純米酒，採用100%大關獨家種植的「伊西家之舞」酒米釀造，並用灘著名的「宮水」精心釀製而成。
「稻家之舞」是由「山田錦」的子品種「兵庫夢錦」與大關於1996年復興的「早稻田大關」雜交而成。這種釀酒米於2007年註冊為品種（註冊號14777），蛋白質含量低，因此口感純淨，最大限度地保留了稻米的天然風味。
今年的「大關灘之紀本」充分利用了「稻家之舞」的獨特風味，釀造出一款口感清爽的清酒，完美融合了醇厚的香氣、米香的鮮味和輕盈的口感。它也是佐餐佳釀，可與多種菜餚完美搭配。

大關灘之紀本（2025年灘清酒研究會）720毫升瓶裝清酒品質評估結果

*地理標誌“GI Nada Gogo”：（http://www.nadagogo.ne.jp/gi/）
這是保護產自那灘五鄉的清酒的地理標示制度，由日本國稅局於2018年6月28日指定。帶有「那灘五鄉地理標誌」名稱的清酒必須符合以下生產標準，以確保酒類飲品的特性。

[酒精品質]
一款風味層次均衡、餘韻清爽的清酒
【原料】
- 只使用國產米製作米和米曲。
-只使用納達戈戈地區內的水源。
・清酒中不得使用除酒精以外的任何成分。
[製造方法]
釀造、儲存和裝瓶必須在納達戈戈地區進行。

產品概要

・商品名稱：Ozeki Nada no Nama Ippon（2025灘清酒研究會）
・容量/包裝：720毫升瓶裝
・等級：特級純米酒（精米步合70%）
・酒精含量：15%
・清酒計量值+3
・總酸度 1.7
配料：米（國產）、米曲（國產米）
・建議零售價：1,300日圓（不含稅）/ 1,430日圓（含稅）
發售日期：2025年9月5日，星期五