為了促進地區振興和社會福利，從 2025 年 10 月 27 日起，我們將限量發售“編號：純米大吟釀原酒”，該酒採用 100% 兵庫縣山田錦米釀造，在近畿地區和我們的電商網站上銷售。

■什麼是“Number: Junmai Daiginjo Genshu”，這是一款與兵庫縣相關的“人人適用”的清酒？

① 這是由熱愛兵庫縣當地的釀酒師、銷售商和買家共同釀造的珍貴限量清酒。
2. 我們對原料精挑細選，選用兵庫縣加藤市產的山田錦米，該米已獲得「GLOBALG.AP (※)」食品安全和環境保護認證。我們為您提供安心飲用的清酒。
③ 這是用大關特有的酵母釀造的純米大吟釀，壓榨後一周內裝瓶，作為生酒，然後在瓶中迅速冷卻。
4. 顧客購買此款酒精飲料的部分收益將用於支持當地的社會公益活動。自2020年上市以來，該款飲料的部分銷售額已捐贈給當地的社會公益活動。

GLOBALG.AP...GAP 代表“良好農業規範”，GLOBALG.AP 認證是一項國際標準，旨在驗證農業生產是否符合良好農業規範。該標準已在全球 120 多個國家/地區使用，並被世界各地的大型零售商用作食品採購的標準。

■ 開發背景

自 1711 年大關在灘五後地區今津開始釀造清酒以來，該公司一直與當地社區保持著密切的合作關係。
「Number」清酒於2020年以「為所有與兵庫縣有聯繫的人提供清酒」的理念實現商業化，旨在振興兵庫縣當地經濟，並透過清酒為社會福利做出貢獻，今年是其上市的第六年。
該產品由兵庫縣的四家公司共同開發：致力於振興當地社區和支持殘疾人獨立生活的非營利組織 Tonton；種植用作原料的山田錦米的 Genmai-ya 株式會社；銷售該公司清酒米的 Fujimoto Rice 株式會社；以及 Ozeki 公司。

■ 口味和特點

這款清酒採用100%來自玄米屋株式會社的山田錦米釀造而成。玄米屋株式會社是日本首家獲得國際認證「GLOBALG.AP」的山田錦米農場，確保了農產品的安全性。這些米產自兵庫縣加東市的“特A區”，這裡是日本最適合釀造清酒的米產區之一。為了保證品質，這款清酒採用小批量手工釀造。
這款清酒在壓榨後一周內裝瓶，具有清爽的吟釀香氣、輕盈的口感和令人愉悅的持久回味。

■產品標籤

以「與兵庫縣有聯繫的『所有人』的清酒」為理念，彩虹色的線條代表了每個人的不同個性，每一瓶酒都由兵庫縣特殊教育學校的學生和殘疾人就業支持機構的用戶親筆書寫，並附上充滿愛意的數字，因此每一瓶酒的設計都是獨一無二的。
「大家」的概念指的是種植稻米、釀造清酒、銷售清酒和品嚐清酒的每個人，因此購買我們產品的人也可以成為清酒釀造者的一員，為兵庫縣當地社區的複興和社會福利做出貢獻。

■關於捐贈活動

自 2020 年發行《Number》以來，部分銷售收入已捐贈給西宮市社會福利委員會的善意銀行，用於購買殘奧會運動「地擲球」的器材。

2025財年的部分銷售收入也將捐贈出去。 [下圖：地擲球套裝贈送儀式（2025年1月）]

■商品概要

・品名：純米大吟釀原酒
・容量/包裝：720毫升瓶裝
・等級：純米大吟釀（精米率50%）
・酒精含量：17%
・清酒計量值 -5
・總酸度 1.5
配料：米（國產）、米曲（國產米）
・建議零售價：2,804日圓（不含稅）/ 3,084日圓（含稅）
發售日期：2025年10月27日，星期一
・發售地區：近畿地區 ・僅限EC網站：數量有限