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創家 大坂屋 Bottle Fermented
Souke Ozakaya Bottle Fermented
创始人 大坂屋 瓶内二次发酵
創始人 大坂屋 瓶內二次發酵

特點

「創價大阪屋」品牌的第三期

所有使用的稻米均為「兵庫縣特A區承包種植的山田錦米」。

這是一款略帶渾濁的特級純米酒,在瓶中進行二次發酵,以獨特的尾關十段四遼酒為基礎,該酒由10個不同的步驟釀造而成,以最大限度地發揮大米的風味,達到醇厚的口感和香氣。
在瓶內二次發酵過程中,釀造好的清酒裝瓶後,加入醪液(醪醪)和酵母,產生糖分。酵母分解瓶中的糖分,產生二氧化碳和酒精。發酵需要時間,期間會產生細膩的氣泡。
瓶內二次發酵賦予了這款酒獨特的柔和細膩的氣泡和順滑的口感。上層清澈的酒液帶有明顯的甜味,而下層略帶渾濁的酒液則質地絲滑,鮮味濃鬱,讓您在品飲過程中盡享風味的變化。

它融合了特製氣泡純米酒的清爽口感和渾濁的美味,因此可以與各種日式和西式菜餚搭配享用。

  • 2024米蘭清酒挑戰賽閃耀類別銀獎

    2024年米蘭清酒挑戰賽
    閃耀類別銀獎

基本資訊

產品名稱 可容納人數 容器 零售價(不含稅) JAN代碼
創家 大坂屋 Bottle Fermented Souke Ozakaya Bottle Fermented 创始人 大坂屋 瓶内二次发酵 創始人 大坂屋 瓶內二次發酵 720ml 酒瓶 7,800日圓 4901061 011058
分類 酒精含量 清酒度 酸度 碾米率(%)
特製純米酒 -18 1.8 40%
原材料
米(國產)、麴米(國產)
*所有零售價格均為建議零售價。建議零售價由本公司設定,僅供參考。 (不含稅)

口味地圖

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