【アレルギー対策レシピ】不使用：
塩麹のもっちりミートボール
塩麹と甘酒で下味をつけたミートボールは驚くほどおいしい！
塩麹入りなので、翌日はさらに旨味アップ！外はカリッとしていて、
肉の旨味が凝縮されている！
調理時間：20分／
カロリー：310Kcal（1人分）／
塩分：2.7g（1人分）
当社の栄養表示は、各原材料の分析値、
または「五訂日本食品標準成分表」に基づき算出した値の合計値です。
- 材料（4人分）
- 合いびきミンチ（300g）、玉ねぎみじん切り（1/2個分）、片栗粉（適量）、揚油（適量）、レタス（1枚）、
せん切りした長ねぎ（4cm） - 塩麹（大さじ２）、大関甘酒（大さじ２）
- 醤油・砂糖・酢・ケチャップ（各大さじ1）、
- スープ…水（大さじ2） + 鶏がらスープの素（少々）、片栗粉（小さじ2）
- 作り方
- ミンチをボールに入れ
を加え、よく練る。 
に玉ねぎを加え、直径２cm位の球状に丸める。
に片栗粉をつけ、170度の油でカリッと揚げる。
を小鍋に入れ、とろみをつけ、あんを作る。
に
を入れ絡める。- せん切りした長ねぎを、水に放ちパリッとさせる。
- レタスを皿に敷き、
を入れ、その上に
をのせる。
