彩野菜の柚子明太和え
フライパン１つでできる超スピードレシピ！不意の来客にも最適！
色鮮やかで食感もいい。日持ちするので、大量に作って置いておける！
野菜の旨みもしっかり分かる。
調理時間：15分（漬込み時間除く）／
カロリー：85Kcal（1人分）／
塩分：0.9g（1人分）
当社の栄養表示は、各原材料の分析値、
または「五訂日本食品標準成分表」に基づき算出した値の合計値です。
- 材料（4人分）
- にんじん（1本）、エノキだけ（1パック）、絹さや（30g）、サラダ油（大さじ1）、柚子果汁（大さじ1）、柚子（適量）、明太子（1腹）、酒（大さじ1）
- 作り方
- にんじんは斜め薄切りにし、せん切りにする。エノキだけは根元を落とし半分に切る。
絹さやは筋を取り、せん切りにする。 - 明太子は皮を取りほぐし、酒をふる。
- フライパンにサラダ油を熱し、
を炒め、野菜がしんなりしたら、
を入れ、絡めながら炒める。 - 火を止め柚子果汁を加え、柚子の皮に詰める。
オススメのお酒
上撰 辛丹波
