酒かすパン
ご自宅で本格的！風味香るしっとり柔らか酒粕パン
調理時間：110分／
カロリー：168Kcal（1人分）／
塩分：0.6g（1人分）
当社の栄養表示は、各原材料の分析値、
または「五訂日本食品標準成分表」に基づき算出した値の合計値です。
- 材料（10コ分）
- 強力粉300g、砂糖40g、塩5g、ドライイースト6g、バター45g、酒粕30g、水170cc
- 作り方
- 酒粕と水を合わせて、酒粕をふやかしておきます。
- 強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、ふやかした酒粕と水を入れて、よくこねます。
- まとまったら、バターも入れてさらによくこねます。
- 15分くらいこねて生地がまとまったら、30分ほど発酵させます。
- 50gづつに分割して成形し、40分2次発酵させます。
- 180℃のオーブンで10分焼きます。
- お好みで、2次発酵の前の成形の際に、餡やクルミを包んで焼くと、おいしい「酒かすあんぱん」にもなります。
