2017.06.10

国際味覚審査機構(iTQⅰ)優秀味覚賞「三ツ星」受賞!
「超特撰 大坂屋長兵衛 大吟醸」他2商品

当社は、国際味覚審査機構(iTQi)に出品し、3商品が優秀味覚賞の最高位「三ツ星」を受賞いたしました。

● 受賞商品について(優秀味覚賞「三ツ星」受賞)

花泡香

■超特撰 大坂屋長兵衛 大吟醸

正徳元年(1711年)、西宮の今津村に創醸した大関初代当主 大坂屋長兵衛。
その創業者の名を冠した大関の代表酒です。当時から受け継がれてきた酒造りの技と心を今に伝えるこの大吟醸は、フルーティーな吟醸香と淡麗辛口の品格ある味わいです。そのまま、もしくは冷で味わって頂きたい逸品です。

【その他受賞経歴】
2013年出品から5年連続モンドセレクション金賞受賞(720ml瓶詰で受賞)

商品ページ

純米大吟醸 十段仕込

■超特撰 十段仕込 700ml瓶詰

通常 日本酒の仕込みは米と麹を3回に分けて仕込む三段仕込が一般的ですが、「十段仕込」は商品名の通り、酒造好適米の最高峰といわれる山田錦の持ち味を最大限に引き出すため10回もの仕込みを行い、通常の2倍以上の時間をかけて丹念に醸した純米大吟醸酒です。商品開発に2年の月日を費やし、伝統ある丹波杜氏の卓越した技術と技、今までにない新しい製法によって生み出されました。味わいは大人の極上スイーツ貴腐ワインを思わせる上質で芳醇な香りと、蜂蜜のようなトロッとした濃厚な甘みが特長です。

【その他受賞経歴】
パーカーポイント92点獲得
モンドセレクション2017金賞受賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017「大吟醸部門」金賞受賞

商品ページ

純米大吟醸 十段仕込

■花泡香(ハナアワカ)250ml瓶詰

7%のスパークリングタイプの日本酒です。人気女性誌のwebサイト企画から「こういうお酒があればいいなぁ」という女子の思いをカタチにした商品として誕生しました。ボトルの色やデザインも企画に賛同し集まった大人女子と作り上げた、乙女心をくすぐる女子の好きがいっぱい詰まった商品です。商品名の「花泡香(ハナアワカ)」は、花の様に華やかで、泡のように弾け出る魅力、しなやかで爽やかな香りを持つ日本女性をイメージして名づけられました。米と米こうじのやさしい甘みと、シュワシュワとやわらかくはじける泡は、頑張るすべての女性のくつろぎタイムや今話題のおうちアペロにもオススメです。

【その他受賞経歴】
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017「スパークリング部門」最高金賞受賞
FOODEX美食女子グランプリ2017「ドリンク部門」金賞受賞

商品ページ

● その他受賞商品について(優秀味覚賞「二ツ星」受賞)

上撰 辛丹波
 (1.8L瓶詰、1.8Lはこ詰、720ml瓶詰、300ml瓶詰、180ml瓶詰)

あまくち大関
 (2Lはこ詰、900mlはこ詰、500mlはこ詰)

■ 国際味覚審査機構(iTQi)とは

ベルギーのブリュッセルに本部を置く、世界中の食品・飲料品の「味」の審査をし、優れた製品を表彰・プロモーションする機関。審査員はヨーロッパで最も権威ある15の調理師協会および国際ソムリエ協会(ASI)に属する一流シェフやソムリエで構成されています。
審査は、製品の第一印象、外観、香り、味、後味の5項目を目隠し方式によって行われます。
三ツ星受賞とは5項目の総合評価が90点以上の優れた製品のみに与えられる最高評価です。

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