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2018.10.27

~灘五郷 地理的表示(GI)商品 第1 回確認審査を実施~
辛丹波が「地理的表示(GI)灘五郷」に認定

「地理的表示(GI)灘五郷」の指定を受け、当社は第1回確認審査に辛丹波を出品。
2018年10月26日の確認審査で、上記基準を満たす商品として認定されました。
今回は、7社9種類の商品を認定。それに合わせ、「GI 灘五郷」を表示するロゴマークが決定されました。

●「地理的表示(GI)灘五郷」について

灘五郷酒造協同組合は、2018 年6 月28 日に国税庁から、「味わいの要素の調和がとれており、後味の切れの良さをもつ」日本酒を生産する灘五郷について「地理的表示(GI)灘五郷」の指定を受けました。
「灘五郷」は西郷・御影郷・魚崎郷・西宮郷・今津郷の総称で、北は六甲連峰を背にし、南は大阪湾を望む東西に長い帯状の地域となっています。江戸時代から酒造りが盛んで、現在も日本一の生産量を誇る酒どころです。

「地理的表示(GI)灘五郷」の基準となる原料及び製法は以下の通りです。

[原料]

・米及び米こうじは国内産米(農産物検査法(昭和26 年法律第144 号)により3 等以上に格付けされたものに限る)であること。

・灘五郷内で採水した水のみを使用していること。

・清酒原料のうち、アルコール(原料中、アルコールの重量が米(こうじ米を含む。) の重量の100 分の25 を超えない量で用いる場合に限る。) 以外は用いることができないものとする。

[製法]

・灘五郷内で醸造、貯蔵及び容器詰めが行われていること。

●ロゴマークについて

今回の第1回確認審査では、7社9種類の商品を認定。
それに合わせ、「GI 灘五郷」を表示するロゴマークが決定されました。
今後、「地理的表示(GI)灘五郷」を表示して発売される予定です。

●今後のスケジュールについて

今後、辛丹波の一部アイテムにつきまして、「GI灘五郷」のロゴマークを表示した商品を出荷する予定です。
出荷時期は追ってお知らせいたします。


辛丹波商品ページはこちら