魁蔵 | 大関株式会社

大関の酒造りは1711年から西宮市今津のこの地で始まり、
江戸時代から洗練された灘の酒として、今日まで歴史を紡いできました。
国内外に広くご愛飲いただく今、
「伝統的酒造り」が世界無形文化遺産に登録されるなど、
日本酒は稀有な食文化として認知されるようになりました。

この多様化の21世紀にあってこそ、
蔵元「大関」は酒造りの原点に立ち返り、
天与の恵みへの感謝とともに、五感と確かな醸造技術を継承し、
明日に向けた創造的で新しい酒造りの扉を拓く起点として、
「魁蔵」を新設しました。

醸造文化を拓く。

着想から10年。

65年ぶりの新蔵誕生

大関では醸造を、単なる事業ではなく、文化そのものであると捉え向き合ってきました。
そして魁蔵は、その文化をより幅広く奥深いあるものにするための開拓拠点です。
伝統の技を活かしつつ、それだけに縛られない自由な発想で、モノづくりの新しい在り方を開拓する。
経験豊富な杜氏と伸びしろある若者が仕事をともにすることで、造り手の創造性を開拓する。

魁蔵の柱に使用した弁柄色（べんがらいろ：赤茶色）は、
日本の伝統文化と深く結びついた神社の鳥居や
歴史的な建造物に用いられています。
感謝と祈りの象徴として、日本人の原点である農業や米作り、
そして酒造りに対する想いをこの色に込めました。

私たちはその意味を大切にし、
未来へと受け継いでいきます。